Fittness & Diet – Pestós Csirke – Olasz Konyha
Pestós Csirke Recept WoMEN WoRLD
Pestós Csirke Recept – az olasz konyha varázsa
4 személyre
80 dkg csirkemell filé
őrölt bors, só
olívaolaj
1/2 dl száraz fehérbor
Pesto:
4 dkg fenyőmag
bazsalikom levél
1 gerezd fokhagyma
2 dkg reszelt parmezán
1 dl olívaolaj
őrölt bors, só…bővebben
Pestós Csirke Recept WoMEN WoRLD
A fenyőmagokat megpirítjuk, turmixba tesszük a bazsalikom levéllel a fokhagymával, a reszelt parmezánnal, sózzuk, borsozzuk és olívaolajat öntünk hozzá, éppen annyit, hogy elég sűrű maradjon, és az egészet összeturmixoljuk.
A csirkemellet felcsíkozzuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyőbe olívaolajat teszünk, és megsütjük a húst. Félretesszük, a forró serpenyőbe öntjük a bort, majd visszatesszük a csirkét. Felöntjük a pestoval, majd ha az egész összeforrt, tálalhatjuk is, a végén még megszórhatjuk a maradék fenyőmaggal.
